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黑猪肉炒芹菜[10P]
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作者:
whwwdn
时间:
2015-4-11 19:08
标题:
黑猪肉炒芹菜[10P]
早就听说有黑猪肉，本以为肉也是黑色的，结果看起来与平时见过的猪肉没什么差别，只是在营养效果上有所不同。黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富，能提高人体免疫能力，延缓机体衰老，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿。
主料 芹菜 (360g) 黑猪肉 (150g)
调料 胡椒粉 (少许) 淀粉 (少许) 料酒 (少许) 木耳 (少许) 姜 (少许)
厨具 炒锅
1黑猪肉一块
2取150克猪肉成条，加料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟
3姜切丝、葱切段
4芹菜斜切寸段
5炒锅倒油煸炒肉丝，炒至变色盛出
6另起锅倒油煸香葱、姜
7倒入芹菜和木耳翻炒
8最后倒入肉丝
9加盐、生抽翻炒均匀即可
作者:
cxp3700707
时间:
2015-4-11 22:36
我看这道菜的关键是不是芹菜啊，炒的好的话能把芹菜的味道调出来！
作者:
wanlb
时间:
2015-4-12 07:51
炒时一定要多多姜丝，不然牛肉会比较腥，用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。
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