该用户匿名发帖 发表于 2009-9-3 13:48   只看TA 1楼
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[转帖] 西蘭花炒蝦仁[5P]



用料:
  蝦仁300g,西蘭花50g,蛋清3只。


做法:
  1、蝦仁洗淨,將背部用小刀劃開,挑出蝦線,用蛋清醃製10分鐘。
  2、中火燒熱鍋中的油,至六成熟時將蝦仁放入,迅速過油至熟。
  3、鍋中留底油,將西蘭花倒入鍋中,用中火慢慢翻炒,再放入蛋清,快速翻炒。
  4、最後將蝦仁盛入盤中即可。
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phoenix0000 发表于 2009-9-3 14:12   只看TA 2楼
样式比较好看,不过操作起来,尤其是切虾那一步,我是学不来的了
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